قال اليوم الجمعة 13 ديسمبر 2019 وزير التعليم العالي والبحث العلمي سليم خلبوس، إن دواوين الخدمات الجامعية توفر يوميا 80 ألف وجبة مقابل 200 مليم في الوقت الذي تُقدر فيه القيمة الحقيقية لهذه الوجبة بـ7.500 مليم.
وفي حوار له في برنامج هنا شمس، أقر الوزير بأنه لأول في مرة في تونس يتحصل مطعمين جامعيين على شهادة iso 22000، وهي اعتماد دولي للسلامة الصحية لم يتحصل عليه أي نزل في تونس، مضيفا أنه من المنتظر تعميم هذه التجربة على 8 مطاعم أخرى في الأيام القادم.
وتابع أنه في ظرف 4 أو 5 سنوات سيتم تعميم التجربة على جميع المطاعم الجامعية بهدف تقديم أكلة صحية 100 بالمائة.